0 Menu

11.03.2020 - Le Basi della Cucina - RISO e RISOTTI

80.00

11 Marzo 2020
dalle 19.30 alle 22.30

Appuntamento dedicato alla scoperta del riso, nelle sue varie forme e sapori.
Durante la classe, imparerete a conoscerne le proprietà e come utilizzarlo in modo ottimale.

Lo Chef Edoardo Giacomo Salmoiraghi, vi spiegherà le differenze tra il riso Arborio, Vialone nano, Carnaroli e Roma ed inoltre, vi racconterà le tecniche perfette per cucinarli ed ottenere un riso ed un risotto mai più scotto!

La serata proseguirà con la preparazione di:

- RISO ARBORIO: Risotto alla Parmigiana
- RISO ROMA: Risotto alle erbe aromatiche
- RISO CARNAROLI: Risotto allo zafferano
- RISO VIALONE NANO: Risotto al tastasal