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15.07.2020 - CARNE D'ESTATE

90.00

15.07.2020 -19:00 -21:30 - CARNE D'ESTATE

Un'estate fresca e all'aperto ripercorre carni fresche e leggere, pensieri di bbq al sole in riva al fiume. Andremo a elaborare insieme un menù che racconta la tradizione e la voglia di fuggire al mare, anche in città!
Questi i piatti che cucineremo insime allo chef Matteo Cipolat:

- Tartare di manzo in crosta di erbe fresche con citronette ai lamponi
- Ravioli di guancia, limoncello e terra verde alle erbe
- Picanha al sale con insalata di finocchio carpacciato e arancia

Tutti gli appuntamenti di cucina sono nel rispetto delle distanze di sicurezza, le classi ospiteranno al massimo 12 partecipanti (unica eccezione per chi viene con “congiunto” e può/desidera condividere un intero bancone), una cucina per persona. Chiediamo piccole accortezze ai partecipanti nell’uso di mascherine e guanti monouso.

I corsi promossi da Farm65 sono adatti a tutti, per chi inizia ad affacciarsi al mondo della cucina, passando per coloro che hanno già provato a mettere le mani in pasta, fino ad arrivare ai più esperti. In Farm65, abbiamo a disposizione postazioni attrezzate con elettrodomestici casalinghi, così una volta rientrati nella propria casa, potrete replicare allo stesso modo quanto avete imparato durante le classi. I nostri Chef, vi seguiranno passo a passo nella preparazione delle pietanze, con un supporto teorico e pratico, al fine di apprendere, ottenendo un risultato soddisfacente.