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25.02 ore 19.30 I bao, i panini di Taiwan

70.00

I bao sono panini tondi, di piccole dimensioni, bianchi, dalla superficie liscia, senza crosta. A Taiwan, in Cina ma in tutto l'Oriente sono un tipico cibo street food che sta conquistando i nostri gusti.

Con lo chef Antonio Marchello impareremo:

Impasto base e cottura del bau
Bao con burger di lenticchie
Bao di pancetta di maiale brasata
Bao di agnello al cumino