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19.09 ore 19.30 Tartare per tutti i gusti!

70.00

Insieme allo chef Davide Negri imparerai a preparare quattro ricette fresche di fine estate
Tartare di fassone piemontese con riduzione di aceto balsamico e frollini al parmigiano
Tartare di tonno e barbabietole con sesamo tostato e panna acida al wasabi
Carpaccio alla Cipriani con citronette alla senape, scaglie di parmigiano e sedano croccante
Ceviche di orata e salmone con lime e coriandolo fresco