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05.02 ore 19.30 La pasta fresca e sughi invernali

70.00

Insieme allo chef Pietro Arlati metteremo le mani in pasta nella preparazione di 4 tipi diversi di pasta fresca accompagnati da sughi che meglio si sposano.

Tagliatelle al farro con pesto di spinaci e ricotta salata
Cavatelli al pesto di cavolo nero con ragù di birra e salsiccia e scamorza filante
Gnocchi alla parigina in salsa Mornay