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04.02 ore 19.30 La carne

70.00

Lo chef Davide Negri ti appassionerà nello spiegare le diverse cotture di carne e nel preparare insieme tre ricette con diverse tipologie

Filetto di porcellino glassato al porto con purè di mele alle spezie
Messicanini di vitello farciti con sugo ristretto
Petto d'anatra arrostito sulla pelle con rapini glassati
Petto d'anatra arrostito sulla pelle con rapini glassati