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6 Febbraio: Corso Base di Pasticceria - 4° Lezione IL CIOCCOLATO!

65.00

Un totale di 4 Lezioni di Pasticceria Base con il nostro Pastry-Chef di fiducia Emanuele Frigerio!!

Di seguito gli argomenti delle lezioni (è possibile acquistare ogni lezione singolarmente oppure come pacchetto):

1°- LE FROLLE: CROSTATE CLASSICHE E COPERTE € 55

2°- IL PAN DI SPAGNA: TORTE DI PANNA E TRONCHETTI € 55

3°- LE MASSE MONTATE: TORTE MORBIDE DA FORNO E PLUMCAKE € 55

4°- IL CIOCCOLATO: GANACHE, CREME COTTE E TORTE FARCITE €65

IL CIOCCOLATO:
-crema cotta mascarpone e cioccolato
-tartufi pralinati al fondente
-torrone ricoperto di cioccolato